Recette à base d'oignons pour une glycémie stable et un cœur en pleine santé
Les oignons contiennent de la quercétine et des composés soufrés qui peuvent :
réduire l'inflammation
maintenir une glycémie stable
contribuer à purifier les vaisseaux sanguins
abaisser le « mauvais » cholestérol
améliorer la fonction cardiaque
Élixir d'oignons
Ingrédients :
2 oignons rouges
1 citron
1 cuillère à café de vinaigre de cidre
une pincée de poivre
un peu de miel (facultatif)
Préparation :
Râpez l'oignon.
Ajoutez le jus de citron, le vinaigre et le poivre.
Faites cuire à la vapeur pendant 5 minutes.
Boire 1 à 2 cuillères à soupe par jour, diluées dans de l'eau.
Consultez votre médecin avant utilisation, notamment si vous souffrez de diabète ou de troubles digestifs.
